Un petit secret de cuisine révélé
Aujourd’hui, nous allons lever le voile sur la manière de les préparer chez vous, pour le plus grand plaisir de votre famille.
Avant de lancer votre lave-vaisselle, voici l’astuce à connaître pour un nettoyage parfait
Cette recette maison vous permettra de contrôler les ingrédients utilisés et d’assurer une version plus saine de ces délices sucrés. Un vrai plus pour ceux qui sont attentifs à leur alimentation !
Les ingrédients nécessaires
Commencez par rassembler tout ce dont vous aurez besoin. Pour la pâte des biscuits, il vous faudra 50 g de farine, 50 g de cacao en poudre, 40 g de sucre cassonade, 40 g de beurre et 25 g d’eau. Pour la crème, prévoyez 100 g de chocolat blanc, 40 g de crème liquide et une demi-gousse de vanille pour l’arôme.
El Mordjene, la célèbre pâte à tartiner algérienne, a été bannie en Europe
Le choix des ingrédients de qualité est crucial pour retrouver le goût authentique des Oreo tout en restant maître de ce que vous consommez.
Qui est vraiment le moins cher, Aldi ou Lidl ? Le résultat de ce test est surprenant
La préparation étape par étape
Le processus de création de vos Oreo commence par la préparation de la pâte. Faites fondre le beurre et mélangez-le à l’eau chaude, puis combinez avec le sucre, le cacao et la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer cette pâte pendant une demi-heure pour qu’elle soit plus facile à travailler.
Ensuite, occupez-vous de la ganache. Faites bouillir la crème et ajoutez les graines de vanille, puis versez le tout sur le chocolat blanc préalablement haché. Mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse et onctueuse. C’est cette ganache qui viendra se loger entre deux biscuits pour recréer le fameux Oreo.
- 50 g de farine
- 50 g de cacao en poudre
- 40 g de sucre cassonade
- 40 g de beurre
- 25 g d’eau
- 100 g de chocolat blanc
- 40 g de crème liquide
- 1/2 gousse de vanille
Trempés dans du lait, les Oreo faits maison sont un pur délice. Ils apportent une touche d’authenticité et de fraîcheur à vos pauses gourmandes.
Après avoir préparé la pâte et la ganache, il est temps de former les biscuits. Étalez la pâte uniformément et utilisez un emporte-pièce pour découper les formes. Disposez ces derniers sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire au four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes.
Une fois les biscuits cuits et refroidis, étalez une couche de ganache sur l’un d’eux et couvrez avec un autre biscuit pour former votre Oreo maison. Voilà, vos biscuits sont prêts à être dégustés !
En suivant ces étapes simples, vous pouvez recréer chez vous la magie des Oreo. Non seulement vous pourrez impressionner vos invités, mais vous pourrez aussi vous régaler avec des biscuits frais, sans conservateurs ni additifs.
