L’aligot, plus qu’une simple purée L’aligot, cette spécialité traditionnelle de l’Aubrac, est bien plus qu’une simple purée de pommes de terre. C’est une expérience culinaire, où la tome fraîche se marie à la perfection avec la texture onctueuse des pommes de terre pour offrir un plat généreux et ultra filant. Voici comment créer la mousse … Lire la suite de Découvrez l’aligot, une recette gourmande pour réchauffer vos soirées d’hiver