La science au service de la pâtisserie Imaginez un ingrédient qui, tout en respectant la tradition de vos recettes familiales, apporte une texture croustillante et légère à votre pâte. Cet ingrédient n’est autre que la vodka, un choix surprenant qui promet d’élever vos talents de pâtissier à un niveau supérieur. Voici comment rendre votre carrelage … Lire la suite de Découvrez cet ingrédient scientifiquement prouvé pour transformer votre pâte à tarte en chef-d’œuvre culinaire