Un peu d’histoire pour commencer Selon la légende, cette sauce serait le fruit d’une erreur culinaire. Clémence Lefeuvre, cuisinière chez un noble, aurait tenté de préparer une sauce béarnaise qui, faute d’œufs et d’estragon, se transforma en la délicieuse sauce que l’on connait aujourd’hui. Cuisinez une carbonade automnale pour réchauffer vos soirées : découvrez notre … Lire la suite de Voici comment réaliser la sauce au beurre blanc parfaite pour éblouir vos invités