Un dessert riche en protéines et faible en calories
Le gâteau au fromage blanc s’impose comme une option idéale pour ceux qui cherchent à se faire plaisir sans culpabilité. Avec seulement 115 kcal par portion, il est nettement moins calorique qu’une part de gâteau au yaourt traditionnel.
Les protéines ne sont pas en reste, chaque portion offrant 7,8 g, ce qui représente environ 18 % des apports quotidiens recommandés pour une femme adulte. Un choix parfait pour les sportifs ou ceux qui surveillent leur ligne tout en souhaitant se régaler.
Après 40 ans, voici 3 astuces naturelles pour un ventre plat et une digestion harmonieuse
La recette pas à pas
La préparation de ce gâteau est à la portée de tous. Commencez par séparer les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel pour leur donner du volume. Dans un autre récipient, mélangez le fromage blanc, la maïzena tamisée, l’arôme vanille et l’erythritol ou le sucre avec les jaunes d’œufs jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Incorporez ensuite délicatement les blancs en neige au mélange, en plusieurs fois, pour ne pas les casser. Huilez légèrement un moule, versez la préparation et faites cuire à 180°C pendant 40 minutes. Laissez refroidir avant de démouler et de servir, idéalement après quelques heures au réfrigérateur.
Ce pain de supermarché selon une nutritionniste experte est le meilleur de tous pour la santé
Variations gourmandes pour l’accompagnement
Le gâteau au fromage blanc peut se déguster seul, mais il accepte aussi de nombreuses variations qui raviront les papilles les plus exigeantes. Pour une touche sucrée, vous pouvez ajouter une cuillerée de confiture de fraises ou un filet de sirop d’érable. Pour les amateurs de chocolat, une pâte à tartiner ou quelques morceaux de spéculos feront des merveilles.
Mettre une feuille de laurier dans la machine à laver : pourquoi le faire ?
Attention, l’ajout de ces toppings peut augmenter la teneur en calories du dessert. Il est donc conseillé de les utiliser avec modération pour maintenir les bénéfices santé de ce gâteau.
- gâteau léger et protéiné
- idéal pour les sportifs et ceux qui surveillent leur alimentation
- facile à préparer et délicieux
Un gâteau au fromage blanc n’est pas seulement un plaisir gustatif, il est aussi l’allié de votre bien-être.
En résumé, ce gâteau au fromage blanc n’est pas seulement un plaisir pour les sens. Il représente également une option saine et nutritive, convenant à divers moments de la journée, que ce soit comme dessert, en-cas ou même petit déjeuner. N’hésitez pas à le personnaliser selon vos goûts et à partager cette découverte culinaire avec vos proches.
Wow, seulement 115 kcal par portion? Je peux en manger sans me sentir coupable! 😋
Quelqu’un a déjà essayé d’ajouter du chocolat noir au lieu du spéculos?
Je suis sceptique, est-ce vraiment bon au goût ou juste bon pour la santé?
Super article! Je cherchais justement des alternatives saines pour mes desserts. Merci!
Est-ce que ce gâteau se conserve bien au frigo? Combien de temps?
Peut-on remplacer l’erythritol par du sucre de coco?
Je l’ai fait hier, et c’était un peu sec. Des conseils?
Enfin un dessert que je peux manger sans me sentir mal après! 🥳
Pour ceux qui ont essayé, le gâteau est-il aussi bon qu’il en a l’air?
J’aurais aimé voir plus de photos du processus de préparation dans l’article.
Peut-on utiliser autre chose que du fromage blanc? Lactose-intolérant ici!
Un article utile, mais un peu plus d’info sur les valeurs nutritionnelles aurait été apprécié.
À essayer pour le prochain brunch familial. Espérons que ça plaise aux enfants!