Une recette simple et gourmande
Cyril Lignac, notre chef adoré, transforme le pithiviers traditionnel en un plat salé irrésistible, idéal pour vos déjeuners ou dîners.
Ce sandwich japonais qui révolutionne les papilles à l’international
Vous connaissez probablement le pithiviers sucré, ce délice français garni de crème d’amande. Cyril nous propose une version salée qui promet de ravir les palais les plus exigeants. Un feuilleté jambon fromage, c’est la promesse d’un moment de plaisir simple et délicieux.
à vos fourneaux
La préparation de ce plat ne nécessite que quelques étapes simples. Tout d’abord, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires : deux pâtes feuilletées, du jambon, de la moutarde, du fromage râpé, et un peu de mâche pour accompagner. La préparation prend à peine 10 minutes, suivie de 30 minutes de cuisson.
Commencez par préchauffer votre four à 210°C. Étalez une première pâte feuilletée sur une plaque, nappez de moutarde, ajoutez le jambon et parsemez généreusement de fromage. Répétez les couches, puis couvrez avec la deuxième pâte feuilletée. Soudez les bords avec du jaune d’œuf, décorez le dessus et enfournez!
Les dix légumes perpétuels à cultiver pour récolter sans cesse, année après année
Le plaisir de partager
Une fois sorti du four, le pithiviers doit être doré et croustillant. Servez-le chaud, découpé en portions généreuses. Cyril Lignac suggère d’accompagner les parts d’une salade de mâche légèrement assaisonnée d’huile d’olive et de vinaigre balsamique blanc pour un équilibre parfait des saveurs.
Invitez famille et amis à découvrir cette recette. C’est une excellente occasion de se retrouver autour d’un repas convivial et savoureux. Partager un repas est toujours un moment de joie, et avec ce pithiviers revisité par Cyril Lignac, succès et compliments sont garantis.
- 2 pâtes feuilletées
- 5 tranches de jambon blanc fines
- 4 cuillères à café de moutarde
- 400 grammes de fromage râpé
- 1 jaune d’œuf pour dorer
- Salade de mâche pour accompagner
« Rien de tel qu’un bon pithiviers chaud pour réchauffer l’ambiance d’un dîner entre amis ou en famille. » – Cyril Lignac
En résumé, ce pithiviers jambon fromage n’est pas seulement un plat, c’est une expérience culinaire où le fondant du fromage et le croustillant de la pâte se rencontrent pour le plus grand plaisir de vos papilles. Laissez-vous tenter et redécouvrez le pithiviers grâce à la touche unique de Cyril Lignac!
Wow, ça a l’air délicieux! Quel fromage recommandez-vous pour cette recette? 🧀
Un pithiviers salé? Pourquoi pas, mais je reste attaché à la version traditionnelle avec la frangipane!
Je viens de tester la recette, un vrai régal pour mes papilles! Merci Cyril et merci pour l’article!
Est-ce que quelqu’un a essayé de le faire avec du jambon de pays à la place du jambon blanc?
Parfait pour un repas rapide et délicieux, je garde cette recette sous le coude! 😋
Je suis sceptique… Un pithiviers sans amande, est-ce vraiment un pithiviers?
C’est une honte de changer une recette traditionnelle, où va le monde?
Super idée pour un dîner improvisé, ça change des pizzas du vendredi soir!
Un peu trop riche à mon goût, avez-vous des suggestions pour une version plus légère?
Peut-on préparer ce plat à l’avance et le réchauffer? Des conseils?
Sans gluten, c’est possible? J’aimerais tellement pouvoir le goûter!