Les secrets du potimarron pour vos plats d’automne
Sa texture un peu farineuse en fait un candidat idéal pour des préparations salées ou sucrées. Pour choisir le meilleur spécimen, assurez-vous de sa fermeté et de l’intégrité de sa peau.
Voici comment la friteuse sans huile Ninja peut transformer vos repas en délices sains
Ce légume a le don de s’améliorer avec le temps, devenant plus sucré et riche en nutriments. Il se conserve plusieurs mois dans un endroit frais et sec, et même après découpe, il peut rester au réfrigérateur une semaine. Sa peau n’a pas besoin d’être retirée avant la cuisson, simplifiant ainsi sa préparation.
Un trésor de bienfaits nutritionnels
Riche en bêtacarotène, le potimarron dépasse la carotte en termes de concentration et agit comme un puissant antioxydant. Il contribue à la protection de la peau contre les agressions extérieures et à prolonger l’effet bonne mine après l’été.
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Le potimarron est également une source importante de vitamines C et D, essentielles pour renforcer l’immunité et la santé osseuse durant les mois froids. La vitamine E qu’il contient aide à préserver la jeunesse de la peau, faisant de ce légume un allié de choix pour votre vitalité hivernale.
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La recette étape par étape du cake au potimarron
Le célèbre Hervé Cuisine nous offre une recette accessible qui promet de transformer chaque goûter en moment de plaisir. Ce cake moelleux marie la douceur du potimarron avec des épices chaudes d’automne, créant ainsi une harmonie de saveurs.
Commencez par cuire le potimarron et réduisez-le en purée avec de l’huile végétale. Battez les œufs avec du sucre puis intégrez la purée et les épices. Ajoutez ensuite les ingrédients secs tamisés et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Une fois au four, laissez votre cake prendre forme et couleur avant de le napper d’un glaçage parfumé à la fleur d’oranger.
« Un cake qui réchauffe les cœurs et ravit les papilles, idéal pour vos après-midis d’automne. »
Voici une liste des ingrédients nécessaires pour cette recette :
- 400 g de chair de potimarron cuite
- 4 œufs
- 150 ml d’huile végétale
- 150 g de poudre d’amandes
- 350 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Épices comme cannelle et gingembre
En respectant ces étapes, vous obtiendrez un cake moelleux et parfumé, parfait pour vos pauses gourmandes en automne. Ce délice, aux notes de potimarron et aux épices, garantit de séduire tous vos convives lors de moments partagés autour d’une table chaleureuse.
Wow, ça a l’air délicieux! Quelqu’un a-t-il essayé de remplacer l’huile végétale par de la compote de pommes?
J’ai essayé cette recette et le gâteau était un peu sec, des suggestions pour le rendre plus moelleux?
Super recette ! Merci Hervé, tu es le meilleur. 😊
Peut-on utiliser un autre type de courge à la place du potimarron?
J’adore le potimarron! Heureux de voir une recette qui le met en vedette.
Est-ce que quelqu’un sait si ce gâteau se congèle bien?
Je viens de faire ce cake et il est incroyable! Parfait pour l’automne 🍂🎃
Merci pour cette recette, c’est devenu un favori chez nous!
Peut-on faire cette recette sans les épices? Mon fils est allergique à la cannelle.
Je suis sceptique… le potimarron en gâteau, vraiment?
Trop d’épices à mon goût, je réduirai la quantité la prochaine fois.
Quel plaisir de lire cette recette! Ça change des éternels gâteaux au chocolat.
Un vrai délice! Testé et approuvé par toute la famille! 👍
Le lien vers la recette des figues rôties ne fonctionne pas, pouvez-vous le vérifier?
Je n’avais jamais pensé à mettre de la fleur d’oranger dans un glaçage, quelle belle idée!
Quelles autres épices pourrait-on utiliser dans ce gâteau?
J’ai remplacé la farine normale par de la farine de blé entier et c’était super bon!