Une recette accessible et délicieuse
Les gnocchis au parmesan représentent cette option parfaite pour régaler vos papilles sans épuiser votre portefeuille.
Cette préparation ne requiert que quelques ingrédients simples, souvent déjà présents dans votre réfrigérateur ou votre garde-manger. Un plat idéal pour un dîner improvisé ou une occasion spéciale sans complication.
Les étapes clés pour des gnocchis réussis
La réalisation des gnocchis maison est un jeu d’enfant. Commencez par cuire les pommes de terre, les écraser en purée, puis incorporez le jaune d’œuf et le parmesan râpé. Assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance.
Après avoir mélangé la farine progressivement, vous obtiendrez une pâte que vous pourrez façonner en petits coussinets doux, prêts à plonger dans de l’eau bouillante. Une fois remontés à la surface, vos gnocchis sont prêts à être savourés.
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La touche finale pour sublimer votre plat
Une fois égouttés, servez vos gnocchis bien chauds, agrémentés d’une noisette de beurre pour un fini fondant. Ce petit plus transforme un plat simple en une expérience culinaire réconfortante et gourmande.
Selon l’occasion, vous pouvez également les accompagner d’une sauce tomate maison, d’une crème au gorgonzola ou simplement d’un filet d’huile d’olive et de quelques feuilles de basilic frais.
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- 500 g de pommes de terre
- 150 g de farine
- 80 g de parmesan
- 1 œuf
- Sel et poivre au goût
Un plat simple ne signifie pas un plat sans saveur. Les gnocchis au parmesan prouvent que l’on peut atteindre l’excellence avec peu.
Les gnocchis au parmesan ne sont pas seulement un plat économique, ils sont aussi un véritable terrain de jeu pour les gourmets. Chaque ajout, chaque variation autour de cette recette de base peut transformer votre repas en une nouvelle découverte culinaire.
En fin de compte, que vous soyez un novice en cuisine ou un chef expérimenté, les gnocchis au parmesan offrent une expérience enrichissante et délicieuse, prouvant que la simplicité peut être synonyme de grandeur. Invitez donc ce plat italien classique à votre table et laissez-le conquérir le cœur de vos convives.
Enfin une recette qui ne nécessite pas de chercher des ingrédients compliqués! Merci pour le partage!
Peut-on remplacer le parmesan par un autre fromage moins cher ?
Je suis sceptique, les gnocchis maison, ça a l’air compliqué à faire… 🤔
Super article, mais un peu plus de détails sur la cuisson des pommes de terre aurait été apprécié!
Wow, je n’aurais jamais pensé que faire des gnocchis pouvait être si économique et simple. 😊
Est-ce que quelqu’un a essayé avec de la farine sans gluten? Ça fonctionne aussi?
Absolument délicieux! J’ai suivi votre recette à la lettre et le résultat était parfait.
Je recommande d’ajouter un petit peu de muscade pour relever le goût, ça fait toute la différence!
Mon dieu, ça a l’air bon! Je sais ce que je vais préparer ce weekend!!!
Attention, la quantité de farine peut varier selon le type de pomme de terre utilisé. Il faut parfois ajuster.