Un plat simple mais surprenant
La salade de lentilles, petits pois et pommes est ce mélange parfait de texture et de fraîcheur. Avec sa préparation rapide de 15 minutes et une cuisson de 20 minutes, ce plat est idéal pour ceux qui cherchent à manger sain sans passer des heures en cuisine.
Le coût abordable et la facilité de réalisation font de cette salade une option parfaite pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner léger. Que vous soyez un cuisinier novice ou expérimenté, ce plat saura vous satisfaire.
Des ingrédients frais pour un repas plein de vie
La base de cette salade colorée se compose de lentilles vertes, petits pois et de pommes Granny Smith, connues pour leur croquant et leur acidité. L’ajout de cornichons, d’oignon vert, de câpres et de persil frais apporte une explosion de saveurs qui éveille les papilles. Chaque ingrédient a été choisi pour compléter les autres, créant un équilibre parfait entre doux, acidulé et croquant.
Pour la vinaigrette, un simple mélange d’huile d’olive et de vinaigre de cidre suffit pour lier tous les goûts ensemble. Une touche d’ail frais ajoute ce petit piquant qui fait toute la différence. N’oubliez pas d’assaisonner de sel et de poivre selon votre goût pour relever tous ces merveilleux arômes.
Préparation et conseils pour une salade parfaite
La préparation de cette salade est aussi simple que ses ingrédients sont frais. Commencez par cuire les lentilles et les petits pois, puis laissez-les refroidir. Pendant ce temps, préparez les autres composants de la salade : coupez les pommes en dés et les cornichons en rondelles, émincez l’oignon vert et hachez le persil.
Une fois tous les ingrédients préparés, il suffit de les mélanger dans un grand saladier. La vinaigrette est versée en dernier pour napper délicatement la salade sans en altérer les textures. Servez ce plat frais, idéalement accompagné de pain complet ou de crackers pour ajouter un peu de croustillant.
- Nombre de personnes : 4
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Degré de difficulté : Facile
- Coût : Abordable
Pour une touche finale, n’hésitez pas à incorporer quelques morceaux de fromage de chèvre frais ou des noix concassées juste avant de servir. Ces petits ajouts peuvent transformer une simple salade en un repas complet et encore plus délicieux. Laissez votre créativité s’exprimer et ajustez la recette à votre goût!
Ça a l’air délicieux! Est-ce que ça fonctionnerait aussi avec des lentilles rouges? 🤔
Wow, révolutionner est un grand mot, mais j’admet que la recette semble fraîche et appétissante!
Peut-on utiliser un autre type de pommes ou les Granny Smith sont essentielles pour le goût?
Merci pour cette super recette, super facile et rapide! 😊
Heu… révolutionnaire? C’est juste une salade, non?
Parfait pour mon régime! Les lentilles sont super pour la santé.
J’ai essayé hier, et c’était un peu fade, des suggestions pour plus de peps?
Super pour un déjeuner léger, merci pour le partage! 😉
J’adore l’idée des cornichons dedans, ça doit ajouter un croquant sympa!
Est-ce que quelqu’un a essayé de le faire sans oignon? Mon mari n’est pas fan.
Je suis sceptique… pommes et petits pois? Vraiment?