Raphaël Carmin
Raphaël Carmin est un passionné de gastronomie française, avec une expertise particulière dans les plats traditionnels revisités. Ses écrits offrent des astuces pour moderniser des recettes classiques tout en conservant leur âme, et il est connu pour ses conseils pratiques et son approche décomplexée de la cuisine.
Redécouvrez les Twix dans une version maison allégée et sans lait, une douceur à ne pas manquer
Une alternative saine et gourmande pour vos pauses sucrées
Cette barre chocolatée, bien que délicieuse, est connue pour sa richesse en calories. Heureusement, il existe...
Découvrez comment réaliser le flan pâtissier de Laurent Mariotte : une recette simple pour un résultat époustouflant
Un dessert chargé d'histoire
Ses origines remontent au Moyen Âge en Angleterre, où il faisait partie des festivités royales. Aujourd'hui, il continue de régner sur...
Découvrez la recette ultime pour une pâte à tartiner façon Kinder Bueno prête en un clin d’œil
Un avant-goût de gourmandise
Grâce à Norbert Tarayre, célèbre chef français, ce rêve devient réalité. Cette recette promet de ravir les papilles avec des ingrédients...
Les secrets de la tarte à la cannelle qui ravira vos papilles et enchantera vos repas
Un délice accessible à tous
La tarte à la cannelle, avec sa préparation rapide de 10 minutes et une cuisson de 25 minutes, est l'exemple...
Les secrets de Cyril Lignac pour des gnocchis maison et une sauce mémorable qui ravira vos papilles
L'art de préparer les gnocchis selon Cyril Lignac
Cyril Lignac, célèbre chef français, nous ouvre les portes de sa cuisine pour révéler ses astuces pour...
À la recherche de nouvelles saveurs : voici les meilleures alternatives à la pâte à tartiner El Mordjene interdite en Europe
L'impact de l'interdiction d'El Mordjene
Cette décision a été prise suite à une intense médiatisation qui a révélé que le produit ne respectait pas certaines...
Les secrets infaillibles pour un flan parfait révélés par un chef étoilé
Un secret de chef pour un flan inégalé
C'est ce que propose Ange Lelievre, chef renommé du Four Seasons Hotel George V à Paris. Sa...
Voici comment les polyphénols transforment votre santé et où les trouver dans votre cuisine
Qu'est-ce que les polyphénols et pourquoi sont-ils importants ?
Mais leur bienfait ne s'arrête pas à la flore. Pour nous humains, ils sont cruciaux pour...