Raphaël Carmin
Raphaël Carmin est un passionné de gastronomie française, avec une expertise particulière dans les plats traditionnels revisités. Ses écrits offrent des astuces pour moderniser des recettes classiques tout en conservant leur âme, et il est connu pour ses conseils pratiques et son approche décomplexée de la cuisine.
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Une introduction à la soupe d'orties
Utilisées depuis des siècles dans la cuisine populaire européenne, ces feuilles vertes offrent un goût unique et des bienfaits...
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Cette semaine, nous vous proposons un classique revisité : le gratin de tomates mozzarella. Un plat savoureux qui ne...
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Transformez vos restes en délices croustillants
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Composée de banane, melon, pêche, poire, et kiwi, cette salade est l'alliée parfaite pour conclure un repas sur une note...
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