Une recette qui surprendra à coup sûr
Cette année, pourquoi ne pas étonner vos invités avec une variante aussi délicieuse qu’inattendue ? Imaginez la douceur du chocolat combinée à la fraîcheur acidulée du kiwi, le tout enrobé dans une crêpe légère et moelleuse.
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La préparation de cette recette ne s’éloigne pas énormément des crêpes traditionnelles, mais l’ajout du kiwi et du chocolat fait toute la différence. Cela transforme une simple gourmandise en une expérience culinaire exotique et savoureuse.
Les ingrédients nécessaires
- 125 g de farine
- 25 cl de lait
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- Un peu de beurre pour la cuisson
- 3 kiwis frais
- 120 g de chocolat noir à pâtisser
Le mélange des ingrédients secs avec les liquides se fait en douceur pour éviter les grumeaux. Le repos de la pâte est un moment crucial pour obtenir des crêpes fines et légères.
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Le secret de ces crêpes réside également dans leur garniture : des kiwis coupés en fines tranches et un chocolat fondant étalé généreusement.
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Astuces pour une cuisson parfaite
La cuisson est l’étape où tout se joue. Il est important de bien chauffer la poêle et d’y ajouter une noisette de beurre pour éviter que les crêpes n’accrochent. Veillez à ce que chaque crêpe soit dorée et croustillante à l’extérieur tout en restant moelleuse à l’intérieur.
Après la cuisson, gardez les crêpes au chaud en les plaçant sur une assiette au-dessus d’une casserole d’eau frémissante. Cela permet de maintenir leur température sans les dessécher.
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Pour une touche finale, n’hésitez pas à ajouter une couche supplémentaire de chocolat fondu et des rondelles de kiwi sur le dessus des crêpes roulées. Cela intensifie les saveurs et enrichit la présentation.
En proposant ces crêpes sucrées au chocolat et kiwi, vous offrez non seulement un dessert succulent mais aussi une véritable expérience gustative. La douceur du chocolat alliée à l’acidité du kiwi créera une explosion de saveurs qui ravira les palais les plus exigeants. N’attendez plus pour essayer cette recette qui marquera les esprits lors de votre prochaine Chandeleur.
Ce twist sur la recette traditionnelle des crêpes promet de faire des émules. La Chandeleur est l’occasion idéale pour sortir des sentiers battus et surprendre agréablement vos proches avec des créations originales et pleines de saveurs.
Et vous, quelle est votre recette secrète pour des crêpes qui sortent de l’ordinaire ? Partagez vos innovations culinaires et inspirez-vous des variations possibles pour rendre chaque Chandeleur unique.
Wow, chocolat et kiwi, ça doit être une tuerie ! 😋
Intéressant… mais ne pensez-vous pas que l’acidité du kiwi va gâcher le goût du chocolat ?
Je suis allergique au kiwi, une idée pour le remplacer ?
Je viens de tester, c’est incroyablement bon! Merci pour la recette!
Une petite faute de frappe dans les ingrédients, je pense que c’est « 2 œufs » et non « 2 eux » 😉
Est-ce que quelqu’un a essayé avec du chocolat au lait à la place du noir?
Chocolat et kiwi, jamais pensé à ça, quelle originalité!
Ça change des crêpes à la confiture, j’ai hâte d’essayer ce weekend! 🥞
Pourquoi pas des fraises ou des bananes à la place du kiwi ?
La texture de la crêpe n’est-elle pas affectée par le kiwi qui rend du jus?
Super idée! Je vais préparer ça pour le goûter des enfants.
Les kiwis que j’ai utilisés étaient un peu trop mûrs, ça a rendu les crêpes un peu trop humides. Attention à la sélection des fruits!
J’ai adoré la texture moelleuse et le contraste des saveurs! Bravo pour cette recette originale.
Un vrai délice! Toute la famille a adoré, même ceux qui n’aiment pas le kiwi normalement!