Une entrée facile et économique
Ce soir, laissez-vous tenter par notre recette d’avocats surprise, un plat qui combine goût et créativité à moindre coût.
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Idéale pour une soirée entre amis ou un repas en famille, cette entrée peut être préparée en quelques minutes et ne nécessite que quelques ingrédients frais. Elle est non seulement abordable mais aussi pleine de saveurs qui surprendront agréablement vos invités.
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Les ingrédients nécessaires
Pour concocter cette délicieuse entrée pour quatre personnes, vous aurez besoin de 2 gros avocats bien mûrs, 2 tomates juteuses, une cuillère à café d’estragon, une cuillère à soupe de vinaigre, une cuillère à soupe d’huile d’olive, une cuillère à café de sauce soja, le jus d’un citron, et bien sûr du sel et du poivre pour relever le goût.
Chaque ingrédient a été choisi pour son apport en goût et sa capacité à se marier harmonieusement avec les autres. L’estragon, par exemple, ajoute une touche légèrement anisée qui rehausse le goût des avocats et des tomates.
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Préparation et présentation
Commencez par préparer les tomates. Plongez-les dans de l’eau bouillante pendant trente secondes, puis pelez-les et coupez-les en petits dés. Mélangez dans un saladier le vinaigre, l’huile d’olive, la sauce soja, l’estragon, le sel et le poivre. Ajoutez les dés de tomates à cette marinade et laissez reposer une heure.
Pendant ce temps, coupez les avocats en deux, retirez la chair délicatement pour garder les coques intactes qui serviront de récipients pour la présentation. Écrasez la chair d’avocat avec du jus de citron, salez et poivrez. Mélangez ensuite cette purée avec les tomates marinées et remplissez les coques d’avocats avec cette préparation.
- Une touche d’originalité : ajoutez quelques crevettes décortiquées ou des lamelles de surimi.
- Servir frais : idéal pour une entrée estivale ou un apéritif dinatoire.
- Variante végétarienne : remplacez les crevettes par des dés de tofu marinés pour une version 100% végétale.
« L’avocat surprise n’est pas seulement un plat délicieux, c’est aussi un moyen de partager un moment de convivialité autour d’une recette saine et originale. »
En adaptant les ingrédients selon les saisons et vos préférences personnelles, cette recette d’avocats surprise peut devenir un incontournable de votre répertoire culinaire. Facile à préparer, économique et délicieuse, elle a tout pour plaire. Alors, n’attendez plus pour la tester et la faire découvrir à vos proches !
