Découvrez comment réaliser un succulent moelleux au chocolat avec de l’avocat, sans une goutte de lactose

Une recette gourmande pour tous

Voici une recette qui va révolutionner votre façon de pâtisser, surtout si vous êtes intolérant au lactose ou simplement en quête d’alternatives plus saines.

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Cette préparation ne nécessite pas de beurre ni de lait, mais utilise un ingrédient secret pour une texture parfaite : l’avocat. Non seulement cette recette est délicieuse, mais elle est aussi plus nutritive grâce aux bonnes graisses et aux vitamines présentes dans l’avocat.

Les ingrédients clés pour un résultat parfait

Pour réaliser ce dessert sans lactose, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples : deux avocats mûrs, 200g de chocolat noir pâtissier, 120g de sucre, et quelques cuillères à soupe de farine. Bien entendu, n’oubliez pas les 3 œufs essentiels à la liaison de votre gâteau.

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Le secret réside dans la qualité des avocats : assurez-vous qu’ils soient bien mûrs pour une purée lisse et sans grumeaux.

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Étapes simples pour un moelleux exquis

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Coupez les avocats en deux, retirez la peau et le noyau, puis mixez la chair pour obtenir une purée. Faites fondre le chocolat au bain-marie et incorporez-le à la purée d’avocat.

Ensuite, ajoutez le sucre et les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Intégrez la farine pour épaissir légèrement la pâte, puis versez le tout dans un moule à gâteau ou des moules à mignardises selon votre choix.

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Voici une petite liste des étapes clés pour ne rien oublier :

• Préchauffez le four à 180°C
• Préparez la purée d’avocat
• Faites fondre le chocolat et mélangez-le avec l’avocat
• Ajoutez sucre et œufs, puis la farine
• Versez dans le moule et cuisez

La cuisson prendra environ 12 minutes pour des mignardises ou un peu plus longtemps pour un grand gâteau. Laissez refroidir avant de démouler pour éviter que le gâteau ne se brise.

Et voilà, votre moelleux au chocolat sans lactose est prêt ! Il ne vous reste plus qu’à le savourer. Cette recette ne manquera pas de surprendre et de ravir, que ce soit pour un goûter d’enfants allergiques aux produits laitiers ou un dessert lors d’un dîner entre amis. Bonne dégustation !